Introduction
Yo les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose une recette qui va faire danser vos papilles : des boulettes de lentilles végétariennes. Faciles à faire, délicieusement savoureuses, et parfaites pour épater vos potes ou votre famille. Allez, enfilez vos tabliers et suivez le guide !
Les Ingrédients
- 200g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 50g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Le petit plus
Alors là, imaginez-vous en train de déguster ces boulettes dans un restaurant à LA TESTE-DE-BUCH. Ça donne envie, non ? Mais vous n'aurez pas besoin de bouger de chez vous pour en profiter !
La recette
- Commencez par cuire les lentilles selon les indications du paquet. Égouttez-les et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, l'ail et la carotte.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la carotte et laissez cuire encore quelques minutes.
- Dans un grand bol, mélangez les lentilles, le mélange oignon-ail-carotte, la chapelure, la farine, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes avec vos mains. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer les boulettes de chaque côté.
- Servez chaud, accompagné d'une salade ou de légumes grillés.
Conclusion
Voilà, c'était notre petite escapade culinaire du jour. Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à explorer d'autres plats végétariens et véganes sur notre blog. À vos fourneaux, et bon appétit les amis !